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水菜のハリハリ鍋の思い出

2023年12月12日
冬が本格的になると、
美味しくなる鍋物がある。(あった)
いまは、上質なくじらが手に入らないので、
なかば諦めている。
過去、シロナガスクジラやマッコウクジラが
簡単に入手できたとき、あの水菜のシャキシャキとした
のと、クジラの美味しさがハーモニーしていた。
いまは、ロタクジラとかしかなく、あのマッコウクジラの
美味しさは記憶の片隅にしかない。
当時は、廉価な食材て、缶詰とか良く食べた。

最近、水菜のハリハリ鍋を見たら、
肉は豚肉たった。そんな時代なのね。

そうそう、昔初代の阪神パークが浜甲子園にあったとき、
水族館のプールに小型のクジラがいて、数頭泳いでいた。
結局、紫電改(しでんかい)を作るための飛行場になり、
戦後跡地は海に没した。

シロナガスクジラや、マッコウクジラは思い出の
中にしかない。


※2023年12月15日(金) 追記
浜甲子園に初代の阪神パークがあったとき、
今は浜にあり、引き潮のときだけ顔をのぞかせる
遺物がおもしろい。
たとえば、温泉か何かの吹き出し口か
いまだにある。ライオンだけど。
たまに誰かがタワシで磨いたり、
位置が微妙にずれたりする。
気をつけないと、どこかの寺社の
仏像みたいに持ち去られるかも
しれない。
 
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